Geragau atau lebih senang anak udang.Bagi mereka yang tidak tahu apa itu geragau seperti saya mungkin tertanya-tanya macamana rupanya.Rupa-rupanya anak udang yang kecik-kecik tu.Pasti ramai yang dah biasa dengar menu ini.Mungkin bagi sesetengah,menu ini pertama kali di dengari dalam hidupnya,juga mungkin berasa pelik.Bagi saya yang pertama kali mendengar nama menu ini berkata 'apa benda tu?'.
Mak mertua mengajar saya cara membuat cekodok geragau.
bahan-bahannya:
geragau (anak udang)
daun limau purut (dihiris halus)
bawang merah (dimayang)
cili kering (dikisar)
tepung
garam
gula
Tepung jangan terlalu banyak takut nanti terlalu keras.Liat untuk dimakan.Goreng dalam saiz sederhana kecil supaya cekodok masak garing dan rangup dimakan.
Pada mulanya saya teragak-agak nak makan ke tak nak.Rasa tekak macam tak leh terima je,takot rasanya yang bukan-bukan.Usai sahaja masak cekodok,saya memberanikan diri untuk mencuba menu sarapan pagi itu.Rupa-rupanya rasanya boleh tahan sedapnya terutama yang garing.Saya makan tidaklah banyak sangat sekadar alas perut sahaja.
Banyak benda baru yang saya selepas berkahwin dengan suami,orang Melaka.Adat budaya dan cara hidup yang berbeza-beza.Begitu juga dengan makanan.Banyak menu masakan atau makanan yang saya tak pernah jumpa dan tak pernah makan sebelum ini,saya kenal dan bercinta di rumah suami di Kampung Lereh, Tanjung Kling,Melaka.Masakan yang paling saya suka dan jatuh cinta adalah Masak Lada masakan mak.emmmmmm sedapnya.
Alhamdulillah,mujurlah saya ni tidak terlalu memilih dan cerewet dalam bab-bab makan.Mana yang lidah dan tekak saya boleh terima,saya balun jer :)
